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    香煎菇餅

    香煎菇餅

    香菇:5朵,蛋:1個,金針菇:1/6束,熟芝麻:1茶匙,鴻喜菇:10克,圓白菜:80克,蛋:一個,
    面粉:1杯,油:兩大匙。
    調味料:鹽:1/2茶匙,白胡椒粉:少許,雞精:1/2茶匙.
    做法:
    1、將菇類材料洗凈,香菇切成絲;金針菇切兩段;鴻喜菇擇成小朵;圓白菜切粗絲。
    2、面粉加入蛋及水調成面糊,再加入所有材料及調味料調勻。
    3、潤鍋后,鍋中加入2大匙油燒熱,倒入調勻的面糊剪成大圓餅,煎到兩面金黃酥脆即可

     
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